Kad kažemo božićna večera, odmah pomislimo na pečenog šarana sa salatom od majoneze. Međutim, božićna jela razlikuju se u različitim zemljama, a jelovnik za Badnjak dijametralno se razlikuje u drugim regijama. Božićna hrana diljem svijeta razlikuje se uglavnom zbog geografskih i povijesnih razloga. Pogledajmo zajedno čime bi nas počastili za božićnim stolom u različitim zemljama svijeta. To sigurno ne bi bio šaran sa salatom!
Božićna večera u Australiji
Naši protivnici vole uživati u plodovima mora za vrijeme božićne večere. Tradicionalno se poslužuju škampi na žaru s umakom za roštilj, ali i tradicionalna božićna šunka sa slatkim jabukama i umakom od brusnica. Poznati australski božićni desert je Bijeli Božić. Možemo ga zamisliti kao slatkiš koji podsjeća na naš turski med, prošaran suhim voćem, komadićima kokosa i žitaricama. U Australiji također možete upoznati božićni engleski puding.
Božićna hrana u Engleskoj
U Engleskoj je već spomenuti božićni puding tradicionalno božićno jelo. Dopunjava se suhim voćem, orašastim plodovima, začinima, rakijom ili viskijem. Gusti puding prije posluživanja podgrijati i poslužiti uz tamni alkohol. Engleski je običaj da se u ovaj desert zapeče novčić za sreću.
Ipak, nemojte misliti da Englezi puding jedu samo za večeru. Za božićnim stolom uživa se i u punjenoj purici s umakom od brusnica ili umakom od kruha koji se priprema od mlijeka, šlaga, luka i krušnih mrvica.
Božićna večera u Grčkoj
Grci za Božić uživaju u janjetini ili svinjetini. Za Božić u Grčkoj možemo sresti i njihovo tradicionalno jelo Christopsomo. To je sveti kruh, sličan našem božićnom kruhu, u koji se tijekom pečenja ubacuju novčići za sreću. Tipična grčka slastica baklava s orasima, medom i slatkim sirupima ne može nedostajati na božićnom stolu.
Francuska božićna večera
Francuzi imaju zaista bogat božićni meni. Predjela kao što su dimljeni losos, kamenice, foie gras ili slane palačinke ne smiju nedostajati na njihovom stolu. Kao glavno jelo tradicionalno se poslužuje pečena guska ili pečena purica s kestenom. Francuzi se ponose svojom tipičnom slasticom koju zovu “božićna cjepanica”. To je rolada od biskvita punjena mekanom maslačnom kremom, koja je obično ukrašena u obliku drvene cjepanice je apsolutni must na velikodušnom francuskom stolu.
Što u Njemačkoj imaju za božićnu večeru?
Tipično njemačko božićno jelo je pečena guska s kuhanim ili pečenim krumpirom i kupusom ili keljom. Na izdašnom njemačkom stolu nalazimo i pečenu kobasicu, razne nareske i krumpir salatu.
Talijanska božićna večera
Naravno, tjestenina pripada talijanskom božićnom stolu. Međutim, to nije jedina hrana koju večeraju. Za Božić uživaju i u svinjetini, au južnim krajevima Italije popularna je janjetina. Talijani na Badnjak služe svoj tradicionalni desert Panettone. Riječ je o slatkom kruhu s grožđicama i suhim voćem, koji se poslužuje s mascarponeom. Za večerom Talijani piju kvalitetna pjenušava vina.
Božićna hrana u Španjolskoj
Božićni jelovnik u Španjolskoj vrlo je bogat i raznovrstan. Španjolci kao predjela najčešće poslužuju tapase, razne sireve, suhomesnate proizvode te svježe i pečeno povrće. Slijedi tradicionalna juha od plodova mora, a glavno jelo na španjolskom božićnom stolu su škampi, jegulja, pečena riba i tradicionalna šunka Jamón. Od deserta, u Španjolskoj biste uživali u kolačićima od marcipana, tipičnim španjolskim churrosima ili slatkišima zvanim Turrón, koji su slatka mješavina meda, šećera, bjelanjaka i badema.
Što Portugalci imaju za božićnu večeru?
Najtradicionalnija portugalska božićna poslastica je torta King Bolarei. Ovu tortu možemo zamisliti kao naš namaz sa šećernom glazurom i kondenziranim voćem. U tortu se peče jedno zrno graha i jedan poklončić zamotan u papir za pečenje. Ukućanin koji tijekom jela pronađe zrno mora ispeći kolač sljedećih godinu dana, a onaj koji pronađe dar zadržava ga.
Božićna večera u Meksiku
Tamales je klasično meksičko jelo koje ne smije nedostajati na božićnom stolu. To su kuhani listovi banane, punjeni rolicama od kukuruznog brašna s mljevenim mesom i povrćem. Ovo jelo također spada u božićna jela, primjerice u Kostariki ili Peruu. Meksiko bi nas za Božić počastio i požolskom juhom s kukuruzom, mesom i zeljem. Za Meksiko je tipičan i umak od mesnog korijena koji se zove Birriu.
Božićna hrana u Peruu
To je za Peru. uz već spomenuti tamaleš, tradicionalno božićno jelo od pečene purice punjene svježim voćem i umakom od jabuka. Puretina se poslužuje uz razne svježe salate. Tradicionalni peruanski božićni deserti uključuju, na primjer, voćni kolač i marcipan.
Što jedu za Božić u Brazilu?
Brazilska izdašna večera sastoji se od raznih vrsta šunke, pečene puretine ili svinjetine. Pečena riba i riba na žaru nisu iznimka. Kao prilog ovim jelima poslužuju se riža, salata od svježeg povrća, ali i krumpir salata. Tradicionalni božićni deserti u Brazilu su torta od limuna, torta od oraha, čokoladna torta i panettone.
Božićna večera na Jamajci
Božićna večera Jamajčana uglavnom sadrži puno voća. Tradicionalno jelo je šunka s ananasom i višnjama, ali i svinjetina, piletina i volovski rep. Jamajkanski božićni specijalitet je kolač od sušenog voća. Mjesec dana prije Božića sušeno voće koje se koristi za ovu slasticu namače se u crnom vinu i rumu. Zahvaljujući tome, torta je sočna i s jakom notom alkohola.
Božićni specijaliteti Islanda
Najpoznatiji božićni specijalitet na Islandu su palačinke od kruha, zvane Laufabraud. Tradicionalno, ove palačinke pravi cijela obitelj i svaki član urezuje različite šare u njih. Palačinke se zatim prže na vrelom ulju.
Švedska božićna jela
Švedska izdašna večera sastoji se od tri slijeda. Prvo jelo je tradicionalno ukiseljena riba, obično losos ili haringa, poslužena s kuhanim krumpirom. Sljedeći slijed je hladetina i božićna šunka, a posljednji slijed se sastoji od polpeta s malim prženim kobasicama. Poznato je i švedsko božićno jelo Janssons Frestelse – pečeni krumpir s lukom i ukiseljena riba.
Što Japanci imaju za božićnu večeru?
Zvučat će nevjerojatno, ali većina Japanaca za Božić jede pileće specijalitete iz KFC-a. Da, dobro ste čuli. Japanci rezerviraju božićnu večeru u KFC-u mjesecima unaprijed ili naruče dostavu ove “slavljeničke” večere na kućnu adresu. Ako se pitate zašto je to tako, masovna reklamna kampanja lanca 1970-ih, koja je ciljala samo na ljude. Japana. Očigledno uspješno…
Božićna hrana na Grenlandu
I na kraju nešto za jače želuce. Stanovnici Grenlanda uživaju u tradicionalnom jelu Mattak tijekom božićne večere. Naziv vam vjerojatno ništa ne govori, ali radi se o sirovoj kitovoj koži s masnoćom. Također nije previše primamljiva njihova druga božićna hrana, ptice Alkovce, koje stavljaju u mrtvo tijelo tuljana 7 mjeseci prije nego što ih posluže da u njemu fermentiraju. Ne znam za vas, ali mi radije ne idemo na Grenland za Božić.
Možda će vas također zanimati:
Božićni stol – 5 savjeta za ukrašavanje
Božićno blagovanje od pamtivijeka se veže uz Božić. Ukrašavanje božićnog stola može biti zabavan i kreativan način da u svoj dom unesete malo blagdanskog raspoloženja. S pravim božićnim ukrasima za stol možete stvoriti savršenu atmosferu u kojoj će se vaši gosti osjećati dobrodošli i uzbuđeni za blagdansku sezonu.
TOP 15 – najbolji božićni filmovi
Volite li i vi božićne filmove i ne možete zamisliti božićno vrijeme bez njih? Svi televizijski programi ispunjeni su božićnim filmovima u predbožićno vrijeme, a božićne filmove možete gledati i online. Za vas smo pripremili TOP 15 – božićni filmovi koji će vas zasigurno dovesti u pravo božićno raspoloženje.
Najljepši Advent u Hrvatskoj
U Hrvatskoj vam ne treba kalendar da znate kako se bliži Božić. Svjetleće dekoracije na svakom uglu, male kućice pune suvenira s blagdanskim motivima te zamamni mirisi kuhanog vina i fritula, znakovi su da je Advent već tu.
