Božić je pred vratima, a vi još uvijek ne znate što pripremiti za vaš slatki blagdanski stol? Ako vas zanimaju božićni kolači, slatki svijet vam nudi množstvo ideja!
Znate i sami kakva je strka zadnjih nekoliko dana prije Božića. Puno toga treba pripremiti, pospremiti, kupiti… Isplanirajte barem na vrijeme pečenje kolača, napravite plan gdje božićni kolači i njihov miris dominiraju u vašem domu!
Krešenti
Krešenti su sitni, prhki kolačići. Jednostavni za napraviti, jedino što zahtijevaju malo vremena. Obavijeni su mljevenim orasima i spojeni sa čokoladom. Dekorativnim izgledom će definitivno uljepšati vaše blagdanske trpeze.
Miješati mast, šećer, vanilin šećer, jaje, žutanjke, koricu limuna, dodati brašno i rum. Zamijesiti tijesto i ostaviti u hladnjaku bar jedan sat.
Od tijesta oblikovati kuglice veličine trešnje, umočiti ih u bjelanjke.
Uvaljati ih u mljevene bademe ili orahe.
Složiti ih na lim obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta na 180°C.
Na pari rastopiti čokoladu sa maslacem, spajati ih i spremiti u kutiju.
Sastojci
TIJESTO
- 350 g mekog brašna
- 200 g masti ili maslaca
- 150 g šećera
- 1 jaje
- 2 žutanjka
- korica limuna, prstohvat soli
- 2 vanilin šećera
- 2 žlice ruma
- 150 g mljevenih badema ili oraha
- 2 bjelanjka
GLAZURA
- 100 g čokolade za kuhanje
- 40 g maslaca
Bakini božićni kolači
Recept je sličan kao i krešenti, jedino je promjenjena količina brašna i završni izgled keksa, koji je jako zanimljiv.
Priprema
Omeksali masalac, jaje i zumanjke izmiskasti pjenasto. Dodati secer, vanilin secer, koricu od limuna i mljevene bademe te sve izjediniti. Na kraju polagano dodati prosijano brasno i rum, mjesati dok se sve dobro ne sjedini pa staviti u hladnjak na sat vremena.
Od tjesta radimo male kuglice velicine raffaela. Ako se smjesa kojim slucajem jako ljepi za ruke dodajte po malo mljevenih badema. Svaku kuglicu uvaljate lagano u bjelanjce pa u mljevene bademe. Slazemo ih na lim na papir za pecenje s malo razmaka izmedju svake kuglice. Na svakoj kuglici lagano napraviti rupicu. Stavimo peci u prethodno zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva cca 15min.
Nakon sto izvadimo keksice iz pecnice, stavimo ih sastrane da se ohlade.
Nad parom otopimo cokoladu, dodamo maslac i dobro promjesamo. Zlicicom ili vrecicom u svaku rupicu na keksicu istisnemo malo cokolade. Ostavimo da se cokolada stisne.
Sastojci
- 200g glatkog brasna
- 200g omeksalog maslaca
- 150g šećera
- 1 jaje
- 2 zutanjka
- 2 vanilin šećera
- 2-3 zlice ruma
- 170g mljevenih badema
- prstohvat soli
Za dekoraciju
- 2 bjelanjka
- 100g + mljevenih badema
- 100g čokolade za kuhanje
- 40g maslaca
Išleri
Božićni kolači naših baka kojima ne možete odoleti, jednostavno se tope u ustima…teško je poslužiti se samo jednom!!!
Priprema
Od brašna, maslaca, šećera, žumanca i kakaa umijesite tijesto. Razvaljajte tanko i izrežite male kolutiće (3-5 cm).
Stavite na pobrašnjen pleh peći oko 13-15 minuta na 180°C.
a kremu, u metalnoj zdjeli izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer da dobijete pjenastu kremu, te stavite na parnu kupelj kuhati uz neprekidno miješanje dok krema ne postane gusta i kuhana (oko 15 minuta).
Kada se krema zgusne, malo je ohladite, pa zatim umiješajte razrađeni maslac. Kremu miješajte dok se ne ohladi.
Pečene kolutiće ohladite, premažite kremom i spajajte dva po dva. Složite ih na rešetkastu podlogu i prelijte čokoladnom glazurom.
Sastojci za tijesto
- 140 g maslaca
- 200 g pšeničnog glatkog brašna Podravka
- 70 g šećera u prahu
- 1 žumance
- 3 žlice kakaa u prahu
Sastojci za kremu
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 100 g maslaca
- 1 vanilin šećer Dolčea
Možda će vas također zanimati:
Kada postaviti božićno drvce? Prema predaji, naši su preci postavilljali božićno drvce na Božić, 24.12. ujutro i cijela je obitelj sudjelovala u njegovom uređenju. Ukras drvca popratili su božićne pjesme, priprema tradicionalnih božićnih delicija i večera na Božić.
Savršeno ukrašeno božićno drvce, savjeti kako do toga
Božić se brzo bliži, a vi opet ne znate kako ukrasiti božićno drvce? Koji božićni ukrasi i kakav stil bi odgovarali, kojim ukrasima osvijetliti i u kojoj boji pristajati da biste dobili savršeno ukrašeno božićno drvce uz cijeli božićni ukras?
10 savjeta za nesvakidašnje drveno božićno drvce
Jeste li umorni od tradicionalnog božićnog drvca, ali umjesto toga ne možete pronaći odgovarajuću alternativu? Imamo sjajan savjet za vas. Uz drveno božićno drvce zagarantirano ćete ugodno oživjeti svoj dom.
